Search

12. Доставка наборов готовой еды на целый день. Нужна только микроволновка для разогрева. Growfood и множество нишевых аналогов.

13. Доставка набора продуктов под рецепт вкусного ужина. Chefmarket, Hellofresh.

Upd.

14. Вендинги в офисе. DC Daily в РФ.

15. Агрегатор еды с домашних кухонь. Shef, да и другие были. https://t.me/startupoftheday/2905

Несколько явных гибридов я сознательно пропустил, но в главном – это, кажется, всё. Было интересно.

#еда

Выпить, но не смешивать

В перерывах между спортивными упражнениями вы пьете воду. Если заниматься в одном месте с кем-то ещё, то бутылки легко перепутать – и либо рисковать допить за кем-то другим (“фуу, противно, почти поцеловались”), либо при появлении сомнений бутылку выкидывать (“ужас, неэкологично, мусор, глобальное потепление”).

Эту важнейшую проблему решает американский #стартапдня Agua Plus. На этикетках его воды есть специальное место, где легко написать своё имя. Расписавшись на бутылке, человек спокойно идет на спортивную площадку и не боится, что кто-то что-то перепутает. Все будут пить своё.

В остальном Agua Plus – самая обычная вода с повышенным pH. Продукт – не упаковка, в нем сложно что-то изобрести. Зато инновационной этикеткой можно объяснять высокие цены. В Walmart Agua Plus стоит 7.5 долларов за упаковку из 6 поллитровых бутылок. В том же магазине за 6 долларов можно купить 35 бутылок обычной воды.

В недавнем раунде стартап привлек 30 миллионов долларов инвестиций.

https://plusbrand.com/

#еда #сша #rounda

Неудачный пивот

Вертикальные фермы – это теплицы на максималках. Насыпаем землю в контейнер, сажаем туда зелень или ягодку, светим лампой, поливаем из краника. Ставим такие контейнеры в ряд, а ряды друг над другом в закрытом теплом помещении. Получаем несколько урожаев в год, экономию пахотной земли, отсутствие пестицидов и местные продукты в магазине. Не надо из заграницы везти, тарифы платить. А ещё…

Жизнь чуть сложнее предыдущего абзаца. Экономика у проектов в среднем не очень, революцию в земледелии они не совершили. Гугл пишет, что концепцию в современном виде переизобрели в 1999 году, первое коммерческое внедрение было в 2012-ом. Тем не менее сейчас в деньгах это всего примерно 0.1% общего рынка сельхозпродукции. В килограммах или калориях – ещё меньше.

Стартапов, которые строят свои вертикальные фермы, в мире много, даже в России есть. В #стартапдня я возьму голландский 80 Acres Farms. Запускался он именно как ферма, продавал клубнику и прочую петрушку. Но в какой-то момент основателям показалось, что IT-компанией быть интереснее. Их новым планом стало заниматься технологиями строительства фермы, чтобы клиенты сами выращивали укроп и киндзу, а стартапу…

В 2019 году из 80 Acres выделилась отдельная компания Infinite Acres без грязи и капитальных расходов с одними программистами и инженерами на борту. Идея была, видимо, в том, что именно она добежит до великого будущего, а 80 акров окажется просто первым пилотным проектом будущего единорога.

Реальность с планами разошлась. 80 Acres растет и продолжает привлекать инвестиции, недавно 115 миллионов долларов получили. Infinite Acres, кажется, так второго клиента и не нашли. Зелень клиенты покупают, технологию её выращивания – нет.

https://www.80acresfarms.com/
https://www.infinite-acres.com/

#голландия #esg #мегараунд #еда #офлайн

Шоколад без шоколада

В девяностые годы биржевая стоимость какао колебалась между 700 и 1800 долларами за тонну. Внутри одной плитки шоколада это было соответственно 3.5-9 центов. Текущая цена тонны – около 10 тысяч долларов. 50 центов вынь и положь, чтобы шоколадку сделать. Считается, что причина подорожания – глобальное потепление, какао-деревья как-то особенно плохо новый климат переносят.

Традиционный вариант замены бобов в рецепте – пальмовое масло. Но имидж у него так себе, и ещё немецкий #стартапдня Planet A Foods утверждает, что оно тоже вредит экологии. Ради производства масла люди вырубают джунгли. В итоге растут выбросы CO2, ускоряется глобальное потепление, и, ирония судьбы, гибнет оригинальное какао.

Собственный продукт продукт стартапа – шоколад из овса. По вкусу и цвету его продукт совсем как настоящий, но для производства не нужно сырье из тропиков, все на месте можно сделать. Более того, Planet A Foods якобы использует даже не сам овес, а какие-то отходы из его переработки, то, что раньше вообще выкидывалось. Получается дешево и экологично. Ещё в составе теперь…

Пока стартап производит 2000 тонн своего продукта в год – ещё не очень много, но это уже промышленный объём, а не игрушки. 20 миллионов долларов, если по ценам оригинального какао смотреть. В недавнем раунде Planet A Foods привлек 30 миллионов долларов инвестиций.

https://planet-a-foods.com/

#esg #еда #германия #roundb

Колл-центр для ресторанов

– Здравствуйте, мне столик на двоих на 18:00, пожалуйста. На имя Александр.
– Хорошо, записано, приходите.

Миллионы таких диалогов ежедневно проходят по всему миру. И в лучшем случае они просто сжирают бесценное время жизни хостесс или оператора, а в худшем – так ещё и деньги владельца заведения. Сначала три длинных гудка, потом сотрудник что-то не расслышал. Потом…

Американский #стартапдня Slang.ai создал робота, который отвечает на такие звонки лучше людей. Он мгновенно берет трубку, разговаривает на всех языках, никогда не нервничает и ошибается реже человека. И стоит сервис от 200 долларов за точку – по американским ценам ещё и недорого, в некоторых заведениях и с одного лишнего бронирования окупится.

Прошлым летом Slang привлек 20 миллионов долларов инвестиций. Любопытно, насколько узкую нишу выбрали для себя основатели. Теоретически, с той же технологией могли бы куда более универсальный продукт делать. Но нет, решили только ресторанами заниматься.

https://www.slang.ai/pricing

#ai #сша #rounda #технология #еда

Искусственный белок

Эволюционно люди не слишком приспособлены к тому, чтобы пить коровье молоко. Не так давно оно в нашем рационе появилось, не успели мы по-настоящему под него подстроиться. А вот человеческое молоко идеально людям подходит – доказывать не надо, очевидно ж.