Search

Бесплатная доставка и смешной минимальный чек меняют правила игры. Раньше мы никогда не покупали что-то одно, всегда целую “корзину”. Классические сервисы доставки заставляют добивать заказ до пары тысяч рублей – иначе они просто не повезут или доставка будет золотой. Поход в офлайн магазин требует времени, даже если он “у дома”. Одеться, выйти, пройти 50 метров, постоять в очереди из трех…

Внутри “темный магазин” – это помещение в непроходном месте с дешевой арендой, организация там мини-склада и доставка в ближайшие дома – чтобы курьер минут за 10 пешком успевал. Туда-обратно – 20 минут, 3 заказа в час, 36 заказов за двенадцатичасовую смену. 2500 рублей в день обещает Яндекс своим курьерам. Округленно и с налогами себестоимость доставки – 100 рублей, реально больше, курьеры иногда…

В будущем компании собираются приучить клиентов покупать тут всё. Тогда они и “на неделю” в темных магазинах начнут закупаться. Кроме того, чем выше популярность – тем больше заказов в одном доме. Когда-нибудь курьеры начнут в сумке пять пакетов возить – экономия. Ну и, наконец, есть ещё вера в роботов.

Чтобы никому не было обидно, #стартапдня сегодня турецкий Getir. Считается, он первый внедрил этот формат за пределами Китая. У турок не было неограниченного финансирования, и они работают куда скучнее, чем российские аналоги – в сервисе есть и плата за доставку, и минимальный чек выше нашего, 50 и 250 рублей на наши деньги. Условия кардинально лучше, чем у обычных магазинов, но магии…

В январе стартап привлек 38 миллионов долларов инвестиций – первый свой большой раунд, до того известно только о 4 миллионах в декабре 2017-ого.

https://getir.com/

#турция #россия #еда #магазин #roundb #темныйсклад

Помните рассказы про стандарты на кривизну огурцов в ЕС? Американский #стартапдня Imperfect Foods утверждает, что без всяких бюрократов чисто рыночные силы в США работают похожим способом. Если яблоко кривое или морковка загнутая, то торговые сети их не берут, так как не хотят пугать покупателей несовершенством мира. Продукты сгнивают, деньги тратятся, экология портится зря.

Стартап хочет починить эту беду. Он скупает неформатные овощи и фрукты и перепродает их клиентам. Естественно – с большой скидкой относительно обычного магазина, кому нужны кривые апельсины по полной цене. Механика – полуподписка. Imperfect Foods формирует корзину на неделю из того, чем максимально забиты его склады в этот момент. Пользователь видит список типа: фунт картошки, кочан капусты, яблоки и морковь. Если ничего…

Зона доставки стартапа – примерно половина территории США. В майском раунде он привлек 72 миллиона долларов инвестиций. Его операционной команде я бы памятник поставил: на постоянной основе кривые овощи добывать – это ж явно дикий труд.

https://www.imperfectfoods.com/

#еда #магазин #roundb #сша #подписка

В США 31% продуктов протухает и отправляется на помойку только с полок магазинов и из холодильников конечных покупателей, а есть ещё потери на более ранних этапах цепочки. Остальной мир живет беднее и выкидывает меньше, но и там числа окажутся чудовищными, если их кто-то посчитает. Еда производится зря, люди работают зря, даже экология сельским хозяйством портится зря.

Американский #стартапдня Apeel Sciences решает проблему сверхоригинальным способом. Он изобрел искусственную корку для овощей и фруктов. Где-то на пути от фермера до магазина продукты опрыскивают раствором Apeel, вода высыхает, вещество остается и покрывает яблоко или лимон тонким слоем. Дальше корка не пропускает воду и кислород, гниение замедляется, свежесть сохраняется дольше. То, что раньше нужно было выкидывать через неделю, теперь…

Дома корку просто так не удалить – если бы она легко отклеивалась, она бы отвалилась по дороге. Apeel утверждает, что нужно есть прямо с ней: “вещество съедобно, не имеет ни цвета, ни вкуса, ни запаха”. Про цвет, по крайней мере, стартап не врет – в интернете полно фоток обработанных фруктов, но я там ничего подозрительного не вижу.

Авокадо с Apeel уже продаются в американских супермаркетах. Осенью был большой пресс-релиз, что Kroger вот-вот их внедрит во всю сеть – но сейчас в интернет-магазине нет никаких упоминаний чудо-добавки. Может быть, пиарщики поторопились, может быть новинка только в офлайне, не знаю.

В майском раунде стартап привлек 250 миллионов долларов инвестиций, оценка была 750 миллионов, т. е. после сделки составила как раз миллиард. С новыми деньгами Apeel обещает вывести на рынок и новые фрукты, на авокадо все не должно закончиться.

https://apeelsciences.com/

#мегараунд #сша #наука #еда #технологии

Пример настоящей торговли воздухом – азотные удобрения. Мировой рынок – 50 миллиардов долларов в год, и все эти деньги расходуются ради элемента, который крутится вокруг нас совершенно бесплатно.

Растения не впитывают напрямую азот из атмосферы, но некоторые бактерии – умеют. Более того, в природе есть примеры симбиоза, когда такие бактерии живут на корнях и помогают растениям-хозяевам. В современном сельском хозяйстве бобовые все…

Американский Pivot Bio изготовил ГМО-версию таких бактерий, которые сосуществуют с другими растениями. Фермеры разбрасывают их как прикормку, а потом получают хороший урожай и экономию на удобрениях. Pivot Bio кроме прибыли хвастается защитой окружающей среды: производство аммиака – один из существенных источников парниковых газов и глобального потепления. Магазины потом продукцию будут рекламировать как “натуральное, без нитратов и ГМО” – и не придраться…

Кукурузная версия микробов коммерчески тестируется уже с позапрошлого сезона, сейчас они продаются как готовый продукт без приставки “бета-“. В апреле Pivot Bio привлек 100 миллионов долларов инвестиций.

https://www.pivotbio.com/

#стартапдня #сша #мегараунд #еда #технология #сельскоехозяйство

Американский Miso Robotics – ещё одна версия будущего ресторанной кухни. Стартап сконструировал робота в виде человеческой руки, который работает со стандартным оборудованием фастфуда так же, как мог бы работать человек – берет картошку, кладет картошку, переворачивает бургер, поднимает бургер. Собственно, больше ничего Miso пока не умеет: два блюда в его репертуаре это бургеры и картофель-фри. Но зато в них он регламенты…

Судя по промороликам, робот работает примерно со скоростью живого человека – но, естественно, без перерывов на обед и перекуров. В круглосуточной точке экономия на зарплате сотрудника – 720 человеко-часов, 7 тысяч долларов в месяц, плюс налоги, страховки, время HR, минус тысяча подписка на Miso, минус 50 тысяч – инсталляционный платеж, окупаемость 9 месяцев. Сам стартап на основе похожих расчетов обещает рост маржинальности…

В жизни сейчас работает несколько роботов, как минимум один из заказчиков доволен – уже объявлено, что он ещё 100 за несколько лет купит. Инвестиций стартап привлек 13 миллионов долларов, причем в том числе и краудфандигом. Очередная кампания идет прямо сейчас – каждый может вложиться при желании.

http://misorobotics.com/

#стартапдня #еда #роботы #сша #rounda

Канадский Fantuan – обычный сервис доставки еды из ресторанов. Мобильное приложение с меню и отзывами, курьеры с большими сумками на электросамокатах – всё как у всех, такие проекты по всему миру как под копирку делаются. Любопытная особенность Fantuan – этот канадский стартап работает в Ванкувере, но сделан китайцами для китайцев.