Search

Масло у стартапа уже реально существует. Порции пока небольшие, масштабирования производства ещё не случилось. В прошлом году в двух раундах инвестиций Savor привлек 33 миллиона долларов.

https://www.savor.it/

#сша #rounda #esg #еда #технология

Просто добавь воды

Когда мы разбавляем концентрат сока прямо в стакане – это очень удобно, дешево и эффективно. Воду не везли через моря и океаны. Не требовались банки и бутылки. Грузчики не рвали спины. Да и покупателю проще тащить из магазина маленький пакетик, а не двухлитровые баллоны.

Ту же идею используют кофемашины или автоматы для разлива газировки, которые стоят в заведениях типа McDonalds. Они подсоединены к обычному водопроводу, с условно бесплатной логистикой, а заряжаются только легким сиропом. Голландский #стартапдня Founteyn доводит концепцию до конца: он проектирует универсальные напиткомашины.

Вставляешь капсулу с кофе, запускаешь кофейную программу – льется кофе. Вставляешь колу – льется кола. Вставляешь пиво – льется пиво (и это же уникально? его на ходу никто не смешивает?). Все основные напитки из одного крана, на кухне или в офисе экономится место, и покупать надо только картриджи с “зарядкой”.

В реальной жизни всего этого, видимо, ещё нет. Команда занимается проектом аж с 2015 года, но до продаж или хотя бы готового устройства пока, по-моему, не добралась. Но что-то инвесторам они показали, недавний раунда в 15 миллионов долларов – тому подтверждение. Это первый публичный раунд в истории компании.

https://www.founteyn.com/

#rounda #еда #железо #голландия

Еда для силачей

Протеиновый батончик – полезная закуска. Он сладкий как обычный вредный перекус, но в нем много белка, и он подходит для диеты. Так, по крайней мере, говорят в рекламе – а в рекламе же никогда не врут.

На практике состав какого-то случайного бренда на Озон – 30% белка, 345 килокалорий на сто грамм. Не менее случайный вариант на Amazon: белка столько же, калорийность на 15% выше российского аналога. Т. е. жиров и углеводов в нем два раза больше, чем собственно белка.

Американский #стартапдня David делает протеиновые батончики по-настоящему протеиновыми. В его составе 48% белка и 259 калорий. Маркетинг стартапа комбинирует эти числа как “75% калорийности через белок”, а у конкурентов якобы 40-50%. В моих примерах соотношение даже хуже, David, наверное, с премиальными марками сравнивается, а не со случайными.

Кроме белка все в батончике плохо. Описание того, как удается добиться таких низких жиров и углеводов, даже меня ввергает в ужас – а я-то не фанат натуральности. Упаковка из 12 штук стоит 39 долларов – мой случайный вариант на Amazon был 24 бакса за 14.

Но белок требует жертв, кто-то ради них вообще консервированного тунца ест. Есть своя аудитория и у David. В недавнем раунде он привлек 75 миллионов долларов инвестиций.

https://davidprotein.com/

#сша #roundb #еда #d2c

Вкусная дорога

Сначала сидишь в привокзальном ресторане и заглатываешь еду не жуя, чтобы к отправлению не опоздать. А через полчаса ты скучаешь в поезде, интернет не работает, и делать абсолютно нечего. Или, например, поездка Москва-Владивосток. Домашние запасы кончились к Екатеринбургу, меню вагона-ресторана надоело к Иркутску, а впереди ещё половина дороги.

Российский #стартапдня ЕдуЕм решает обе проблемы. Стартап доставляет еду прямо к вагону. Да, никогда не говори никогда, появился ещё один проект на тему доставки, зря я с ней вчера прощался.

Кроме узкого клиентского сегмента, все остальное ЕдуЕм делает как все, механика приложения не отличается от Uber.Eats или Яндекс.Еды. Пользователь выбирает стейк или пиццу в ресторане-партнере, указывает вокзал…

ЕдуЕм появился в 2022 году. Rusprofile видит у него 40 миллионов рублей выручки за прошлый год – далеко не единорог, но уже бизнес, а не баловство. Кроме вокзалов он теоретически работает ещё и в аэропортах, но в списке работающих есть всего несколько доступных терминалов, а при попытке заказа мне вчера выдало ошибку.

https://eduem.ru/

#еда #россия #насвои #транспорт

Ушла эпоха

Два года прошло, как я последний раз писал про новый вариант доставки еды. Кажется, всё, фантазия исчерпана, тема закрыта. А ведь в прошлом десятилетии – она чуть не главным направлением стартаперской мысли была.

Итого, мир в результате придумал 13 разных бизнес-моделей, как доставить человеку что-то вкусное. Большинство либо супернишевые, либо вообще в единственном экземпляре были. Кто-то и закрыться успел. А самый стильный Wonder, например, от суперсмелой оригинальной мысли отказался и обычную доставку теперь делает.

1. Агрегаторы доставки из ресторанов. Со своими курьерами, с курьерами ресторана и комбинация обоих подходов. Uber.Eats, Яндекс.Еда, миллионы их.

2. Агрегаторы доставки кейтерингов для офисных обедов. Eat Club. https://t.me/startupoftheday/186

3. Агрегаторы доставки замороженной крафтовой еды. Goldbelly. https://t.me/startupoftheday/77

4. Темная кухня – собственная сеть ресторанов без зала, своё приложение, свои курьеры или сотрудничество с агрегаторами. Кухня на районе, Много Лосося, да в каком-то смысле и любой Domino’s. Да, у них есть зал – но и что с того?

5. Доставка замороженной готовой еды из своей темной кухни. Frichti. https://t.me/startupoftheday/194

6. Темная кухня внутри микроавтобуса, курьер не нужен, приедет сам ресторан. Wonder. https://t.me/startupoftheday/2448

7. Темные склады – доставка продуктов за 15-30 минут из склада в шаговой доступности. Яндекс.Лавка, Getir, GoPuff.

8. Доставка продуктов из существующих офлайн магазинов. Instacart.

9. Просто интернет-магазин продуктов. Утконос, Ocado, куча попыток у офлайновых сетей.

10. Интернет-магазин продуктов с фиксированным расписанием доставки – и соответственно низкой стоимостью логистики. Picnic, Milkbasket. https://t.me/startupoftheday/109

11. Интернет-магазин продуктов с механикой совместных покупок. Chilibeli. https://t.me/startupoftheday/1343